美国食品行业发展很快,这也带动了美国的食品标签印刷行业,成为了很有竞争力的标签细分市场。食品种类的细分也增加了标签制作的种类,促销类标签使用量的增长都是标签行业发展的最快的,因此美国的食品和药物管理局(也叫FDA机构)制定的相关的食品标签的法规越来越多,这也成了标签印刷企业面临的一个问题。未来,成功的食品标签制造商必须要有数字印刷机和柔印机等组合标签印刷制造能力才能适应标签细分市场的需求。尽管美国食品和药物管理局颁布实施的各种严格的法规,已经对用于食品标签印刷的承印物、油墨、涂料和胶粘剂等有很多直接或间接相关的规定内容,但食品标签却是少数几个能够经受住经济衰退影响的分支行业之一。所以食品标签印刷行业会有明显增长。根据美国某公司编辑的《2011美国标签、商标制造商研究院(TLMI)指数和趋势报告》预测,2012年美国的食品加工量将比2011年增长2.3%,随着食品加工行业的再次持续性增长,预计社会对食品包装的需求和供应也将在2012年中期有明显增长,相关食品标签制作行业应该为食品领域的增长做好准备,有必要扩建厂房,购置印刷设备等。此外,报告还指出,美国和世界各地经济的增强将有助于2012年全年食品加工行业的增长。更多的速冻食品增加了对耐低温标签和耐低温粘合剂的需求量,而随着在微波炉中烹饪的食品增加,市场对既能在冰箱中也能在微波炉中牢固保持在包装上的标签的需求也逐年增加。由于食品制造商不断地创造出新产品,以满足这个对标签印刷需求更新的市场,标签制作行业也将继续创造新的不干胶标签产品和不干胶标签材料,以满足食品企业对标签的需求。食品种类的细分就要求食品标签制造商必须要审视自己的设备。需要普通彩色印版并要多次更换印版,而且需要的数量又足够小,那么,使用数字印刷来操作就比较划算。但是无论哪种方式,用于管理多种商品库存单位的高品质前端系统是必要的,印前操作和ERP系统中都需要多种商品库存单位的管理。其公司45%的业务都与食品有关。他也认为食品标签业务的增多是生产商转向数字印刷的一个推动力。在前期,使用传统方式印刷增加的业务并没有成本效益,但是使用数字印刷就不存在这个问题,比较适合增加业务的印刷。在前数字印刷时代,标签分类是不可能的。由于使用传统方式印刷要考虑到印量、印版和颜色变换,生产多类标签的成本就比较昂贵,生产周期也比较长,很可能没有竞争力。因此,标签细分对印刷方式的转变起有很大的影响力。标签解决方案公司使用惠普Indigo印刷机印刷食品标签,数字印刷技术在食品标签印刷领域有极大的优势,并对食品加工业有很大影响,实现了为每一种商品库存单位印刷独特的标志性图案。数字印刷机能够印刷尽可能多的商品库存单位,从技术上讲,每个标签可以是独一无二的。只要标签的尺寸相同,就能很容易地为食品公司提供季节性、区域性和零售商的具体方案。很多食品加工商也希望我们能提供更专业的服务。促销券的使用在近年来一直比较稳定,近日来食品加工商为了刺激需求突然增大了这类促销券的使用量。但是,促销券的普及也为造假者打开了复制优惠券的方便之门。因此,除了传统标签制作印刷外,一些标签制造商还专门为促销标签增加了专利防伪解决方案。创新标签解决方案需要使用数字印刷机,这样可以节约成本。从标签印刷制作的整体行业来看,由于传统印刷机的运作方式,需要印版、滚筒、混合油墨、排版调整等,使得只有在印量大时才能显示出价格效率。而使用数字印刷,不需要印版,并在几分钟内就可以更换标签印刷制版的印刷。克诺普认为,这帮助实现了食品公司的需要,尤其是顺应了不断变化的市场规律,能够更好地管理库存与销售的关系,减少残余物并减少企业的无谓消耗。这一切都是因为促销标签需求量的增大引起的。美国对食品有直接或间接影响的原材料法规不计其数,但是却非常重要,因此FDA法规对食品标签影响在继续加深。而这些法规中对油墨安全的测试,特别是油墨在印刷中的转移方式至关重要。测试必须确切到印刷应用的过程中,在特定的生产参数下(温度、湿度、印刷速度等)非常关键,因为在不同的承印物和印刷条件下油墨会产生不同的反应。迁移测试还必须模拟存储条件和消费者准备食品的条件,在不同的食品烹饪条件下也要使用不同的测试方式。同时,迁移测试的成功还取决于油墨供应商和标签制造商以及油墨供应商和生产商之间的合作,后两者的合作通过第三方实验室完成。很多印刷公司把直接在包装上印刷改为在标签上印刷。近些年,越来越多的商品出售点促销券印刷后粘贴在食品包装上,然后在超市中摆上货架。
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